L'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide dans des conditions spécifiques
Scientifique

L'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide dans des conditions spécifiques

Ce phénomène, connu sous le nom d'effet Mpemba, n'est toujours pas entièrement compris mais a été observé pendant des siècles. Les hypothèses incluent la surfusion, l'évaporation, les courants de convection et les gaz dissous affectant le processus de congélation.

Source

https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect

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Publié le
March 29, 2026
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