Algunos peces tienen anticongelante natural en su sangre
Los peces que viven en aguas polares, como los nototénidos antárticos, producen glicoproteínas anticongelantes que evitan la formación de cristales de hielo en su sangre y tejidos. Esto les permite sobrevivir en aguas que están por debajo del punto de congelación típico de la sangre, una adaptación esencial para sus hábitats helados.