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Tradicionalmente cocinadas en grasa de res, este proceso de dos pasos a diferentes temperaturas crea un exterior crujiente y un interior esponjoso. Los belgas a menudo las comen con una amplia variedad de salsas, no solo kétchup, como la Andalouse o la Samourai.
Las microondas crean puntos calientes y fríos debido a las ondas estacionarias dentro de la cavidad del horno, por lo que girar los alimentos en un plato giratorio y removerlos es a menudo necesario para una cocción uniforme.
