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¡Explora el arte culinario! Descubre cocinas globales, técnicas de cocina y la rica historia de los alimentos. Desvela hechos fascinantes sobre la gastronomía.
Esta famosa cebolla dulce, conocida por su sabor suave, fue una vez un cultivo de exportación importante para las Bermudas, particularmente en el siglo XIX. Aunque la mayoría de las "cebollas de las Bermudas" vendidas globalmente ahora se cultivan en otros lugares, el nombre sigue siendo un testimonio del patrimonio agrícola de la isla.
Este aceite verde oscuro y con sabor a nuez, protegido por el estatus de IGP (Indicación Geográfica Protegida), es una especialidad culinaria. Se prensa a partir de una variedad específica de semillas de calabaza sin cáscara, única de la región de Estiria.
St. Peter Stiftskulinarium, mencionado por primera vez en el año 803 d.C., ha estado sirviendo a sus clientes durante más de 1200 años. Afirma ser el restaurante de funcionamiento continuo más antiguo del mundo, ofreciendo una experiencia gastronómica histórica única.
En 1832, Franz Sacher, de 16 años, creó el pastel de chocolate con mermelada de albaricoque para el banquete del Príncipe Metternich cuando el jefe de cocina estaba enfermo. Desde entonces, se ha convertido en una especialidad vienesa mundialmente famosa.
