Las Galletas de la Fortuna No Son una Invención Tradicional China
A pesar de su asociación con los restaurantes chinos a nivel mundial, las galletas de la fortuna en realidad se originaron en California a principios del siglo XX, probablemente inspiradas en las galletas japonesas 'tsujiura senbei'. Fueron adoptadas por restauradores chino-americanos y se convirtieron en un elemento básico para los comensales occidentales.