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¡Saborea los vibrantes sabores de la cocina caribeña! Descubre una deliciosa fusión de especias, mariscos frescos e ingredientes tropicales de islas bañadas por el sol.
Durante la apertura de la temporada de langosta en junio, ciudades costeras como Caye Caulker, Placencia y San Pedro organizan festivales animados. Los asistentes disfrutan de langosta fresca preparada de innumerables maneras, junto con música y fiestas callejeras.
El Fungi, pronunciado 'foon-jee', es una especie de albóndiga a base de harina de maíz similar a la polenta, a menudo servida con Pepperpot, un guiso rico y sabroso hecho con varias carnes, verduras y especias locales. Es un alimento básico de la cocina local.
Este plato sustancioso, a menudo enriquecido con especias locales, carne o pescado, es un alimento básico muy querido en todo el Caribe, que refleja influencias culinarias históricas. Es la piedra angular de las comidas familiares y las celebraciones culturales en la isla.
