
Le nez humain peut distinguer plus d'un billion d'odeurs différentes
Une étude de 2014 publiée dans Science (Bushdid et al., Université Rockefeller) a montré que les humains peuvent distinguer au moins un billion (10¹²) d'odeurs différentes, bien au-delà de l'ancienne estimation de 10 000 odeurs. Le système olfactif humain utilise environ 400 types de récepteurs olfactifs, créant des millions de combinaisons. Cela rend le nez humain plus sensible que la plupart des instruments scientifiques.