L'Algérie figure parmi les principaux producteurs mondiaux de dattes.
Les vastes oasis du pays dans le désert du Sahara offrent des conditions idéales pour la culture du palmier dattier, en particulier la variété très prisée Deglet Noor. Les dattes sont un aliment de base et une exportation agricole importante, profondément ancrées dans la cuisine et la culture algériennes depuis des siècles.