Ustensiles de table

Les preuves archéologiques suggèrent que les baguettes ont d'abord été utilisées pour la cuisine, puis adoptées pour manger vers 400 après J.-C., probablement en raison d'une explosion démographique nécessitant des portions de nourriture plus petites. Leur conception est restée largement inchangée, devenant une partie fondamentale de la cuisine est-asiatique.

Introduites en Europe depuis Byzance au 11ème siècle, de nombreuses personnes considéraient les fourchettes comme une affectation inutile et même offensante, préférant manger avec leurs mains ou des couteaux. Il a fallu des siècles pour qu'elles soient largement acceptées.