Les Azéris boivent traditionnellement du thé avec de la confiture de fruits au lieu du sucre
Le thé est un élément central de l'hospitalité azerbaïdjanaise, souvent servi fort et chaud dans des verres "armudu" en forme de poire. Les invités se voient offrir diverses confitures de fruits faites maison (comme la cerise, la figue ou la noix) à manger cuillerée par cuillerée à côté du thé, plutôt que de les mélanger.