La Bulgarie possède une tradition viticole riche et ancienne
Avec des racines remontant aux Thraces, qui vénéraient le vin, le climat diversifié et les conditions de sol de la Bulgarie favorisent des cépages indigènes uniques comme le Mavrud et le Melnik, produisant des vins distinctifs et de haute qualité qui remportent des prix internationaux.