La Bosnie a un plat traditionnel mijoté pendant des heures : le Pot Bosnien
Connu sous le nom de Bosanski Lonac, ce ragoût copieux est préparé en superposant de gros morceaux de viande (bœuf, agneau ou veau) et divers légumes comme le chou, les pommes de terre, les carottes et les tomates, puis en le faisant mijoter lentement pendant de longues périodes.