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Souvent appelé la "Venise de l'Orient", Kampong Ayer est habité en continu depuis plus de 1 300 ans. Ce village historique comprend des maisons sur pilotis, des écoles, des mosquées et des cliniques, toutes construites sur pilotis au-dessus de la rivière Brunei.
Ces bières uniques sont brassées à l'intérieur des murs des monastères trappistes sous la supervision des moines, adhérant à des règles strictes concernant la production et la vente. Les profits de ces brasseries sont principalement utilisés pour l'entretien monastique et les œuvres de bienfaisance.
