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Découvrez l'art et la science ancestraux de la vinification ! Explorez le fascinant voyage de la grappe au verre, maîtrisant le processus et l'artisanat derrière vos vins préférés.
Avec des racines remontant aux Thraces, qui vénéraient le vin, le climat diversifié et les conditions de sol de la Bulgarie favorisent des cépages indigènes uniques comme le Mavrud et le Melnik, produisant des vins distinctifs et de haute qualité qui remportent des prix internationaux.
Le complexe de grottes d'Areni-1 a révélé une installation de production de vin sophistiquée datant de 6 100 ans. Les archéologues ont trouvé des cuves de fermentation, un pressoir, des jarres de stockage et même des pépins de raisin, prouvant l'ancienne viticulture arménienne.
