L'Iran produit plus de 90 % du safran mondial
Iran

L'Iran produit plus de 90 % du safran mondial

L'Iran domine la production mondiale de safran, fournissant plus de 90 % de l'offre totale. Le safran — l'épice la plus chère au monde au poids — est cultivé dans la région du Khorasan depuis plus de 3 000 ans, et un kilogramme peut coûter plus de 5 000 dollars.

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https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL

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Publié le
April 7, 2026
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