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Traditionnellement cuites dans de la graisse de bœuf, ce processus en deux étapes à différentes températures crée un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. Les Belges les mangent souvent avec une large gamme de sauces, pas seulement du ketchup, comme l'Andalouse ou la Samouraï.
Les micro-ondes créent des points chauds et froids en raison des ondes stationnaires à l'intérieur de la cavité du four, c'est pourquoi faire tourner les aliments sur un plateau tournant et remuer sont souvent nécessaires pour une cuisson uniforme.
