Géorgie

The mountain villages have defensive towers that date back centuries.

The most famous version, from Adjara, is boat-shaped and topped with an egg.

At a supra, the tamada proposes a series of toasts, and each one has its own traditions.

The capital sits on natural hot springs, and bathhouses with domed roofs stand in the old town.

The name Georgia is used in English, but in Georgian the country is known as Sakartvelo.

Les hominidés de Dmanisi, découverts en Géorgie, représentent la première preuve incontestable d'Homo erectus en dehors de l'Afrique. Ces crânes, datant de 1,8 million d'années, éclairent la migration et l'évolution humaines précoces.

Malgré son célèbre surnom d'« État de la Pêche », la Géorgie n'est généralement que le troisième ou quatrième plus grand producteur de pêches aux États-Unis. La Californie et la Caroline du Sud la surpassent souvent. Cependant, la Géorgie *est* le premier producteur de pacanes !

La grotte de Krubera, également connue sous le nom de grotte de Voronya, située dans le massif d'Arabika en Abkhazie (une région disputée en Géorgie), a longtemps été considérée comme la grotte la plus profonde connue sur Terre. Elle s'enfonce à plus de 2 197 mètres (7 208 pieds) sous terre.

L'alphabet géorgien, connu sous le nom de Mkhedruli, est l'un des 14 alphabets uniques au monde. Il a une apparence cursive distinctive et élégante et est entièrement phonétique, ce qui le rend assez cohérent à lire une fois appris.

Des preuves archéologiques suggèrent que la vinification est originaire de Géorgie il y a plus de 8 000 ans. Les qvevri géorgiens traditionnels, de grandes jarres en argile enterrées, sont encore utilisés aujourd'hui pour la fermentation et le vieillissement.