La Baya de Açaí, Un Superalimento Global, Se Originó en la Región Amazónica de Brasil

Los olmecas, mayas y aztecas bebían cacao desde hace más de 3.500 años, pero era completamente diferente al chocolate caliente actual. Mezclaban granos de cacao molidos con agua fría, chile, harina de maíz y especias, creando una bebida amarga y picante que se vertía repetidamente entre dos recipientes para crear espuma. Los europeos añadieron azúcar y la bebieron caliente solo a partir del siglo XVI. La palabra 'chocolate' proviene del náhuatl 'xocolatl'.

En el bosque nacional de Fishlake, Utah, una colonia de álamos temblones (Populus tremuloides) llamada 'Pando' (latín: 'me extiendo') tiene unas 47.000 ramas pero en realidad es un solo organismo —todas comparten el mismo sistema de raíces y ADN. Con un peso de unos 6.000 toneladas, 43 hectáreas de extensión y unos 80.000 años de antigüedad, es el organismo individual más pesado conocido.

En 1762, John Montagu — 4° conde de Sandwich — se hizo famoso por poner carne entre dos rebanadas de pan para poder seguir jugando a las cartas sin ensuciarse las manos. Esta historia fue registrada por el explorador Edward Gibbon. Sin embargo, el propio conde puede que no fuera el primero en inventar esta forma de comer — solo la hizo famosa.

En el Bosque Nacional Malheur de Oregon, un hongo Armillaria ostoyae se extiende por 965 hectáreas (unas 2.385 acres), unas 1.350 veces el tamaño de un campo de fútbol. Se estima que tiene 8.000 años y crece en su mayor parte bajo tierra en forma de micelio. Descubierto en 1998, superó el récord anterior de un hongo similar en Michigan.