Le miel ne périme jamais, même après des milliers d'années
Fascinant

Le miel ne périme jamais, même après des milliers d'années

Sa faible teneur en eau et son pH acide créent un environnement inhospitalier pour les bactéries et les microbes, empêchant indéfiniment la détérioration. Des archéologues ont trouvé du miel parfaitement comestible dans d'anciennes tombes égyptiennes.

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https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-science-behind-honeys-eternal-shelf-life-12186930/

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Publié le
March 29, 2026
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