Azerbaïdjan

S'élevant à 4 466 mètres (14 652 pieds), le mont Bazarduzu fait partie de la chaîne de montagnes du Grand Caucase. Son nom se traduit par "place du marché" en turc, faisant peut-être référence à un poste de traite historique à sa base, et il attire les alpinistes expérimentés.

Ce royaume antique, ayant existé du 4e siècle avant notre ère au 8e siècle de notre ère, a joué un rôle significatif dans l'histoire primitive de la région, étant notamment l'un des premiers États à adopter le christianisme. Ses vestiges, comme d'anciennes églises, se trouvent dans l'Azerbaïdjan moderne.

Le Musée des livres miniatures de Bakou, reconnu par le Livre Guinness des records, compte plus de 6 500 livres miniatures provenant de 76 pays. Certains sont si minuscules qu'ils nécessitent une loupe pour être lus, mettant en valeur un artisanat complexe et diverses œuvres littéraires.

Bien plus que de simples feuilles de vigne farcies, le dolma azéri est une forme d'art culinaire. Il comprend des farces enveloppées dans du chou, de l'aubergine, de la tomate, du poivron, de la pomme ou du coing, chacune offrant des saveurs et des textures uniques, reflétant la diversité régionale et les ingrédients de saison.

Les échecs sont profondément ancrés dans la culture azerbaïdjanaise, enseignés dans les écoles et largement pratiqués. Le pays a une riche histoire de champions d'échecs, y compris Garry Kasparov, dont le père était azerbaïdjanais, et Teymur Rajabov, reflétant une passion nationale pour le jeu.

Les trois tours emblématiques en forme de flamme dominent la ligne d'horizon de Bakou, symbolisant l'héritage du "Pays du Feu" de l'Azerbaïdjan. Achevées en 2012, elles abritent des appartements, un hôtel et des bureaux, et leurs écrans LED affichent des animations fascinantes, y compris des flammes vacillantes.

Inauguré en 1960, le funiculaire de Bakou relie l'avenue Neftchilar sur la côte de la mer Caspienne à l'Allée des Martyrs et à la zone des Flame Towers au sommet d'une colline. Il offre des vues panoramiques sur la ville et sert à la fois d'attraction touristique et de lien de transport pratique.

La ville de Goychay, connue comme la capitale azerbaïdjanaise de la grenade, organise un festival animé chaque automne. Il présente des défilés, de la musique traditionnelle et des compétitions pour la plus grosse grenade, célébrant l'importance culturelle du fruit et ses diverses utilisations culinaires.

Le thé est un élément central de l'hospitalité azerbaïdjanaise, souvent servi fort et chaud dans des verres "armudu" en forme de poire. Les invités se voient offrir diverses confitures de fruits faites maison (comme la cerise, la figue ou la noix) à manger cuillerée par cuillerée à côté du thé, plutôt que de les mélanger.

Du script arabe, l'Azerbaïdjan est passé à un alphabet latin en 1929, puis au cyrillique en 1939 sous la domination soviétique, et finalement est revenu à un alphabet latin modifié en 1991 après avoir obtenu son indépendance. Ces changements reflètent des transformations politiques et culturelles majeures.