La Chine ancienne aurait inventé la crème glacée il y a plus de 4 000 ans
Chine

La Chine ancienne aurait inventé la crème glacée il y a plus de 4 000 ans

Des documents anciens décrivent un plat à base de lait de bufflonne, de farine et de camphre, congelé dans la neige et la glace, apprécié par les empereurs. Bien que souvent attribuée à Marco Polo l'ayant apportée en Europe, cette délicatesse antique précède les versions européennes de plusieurs siècles, témoignant d'une innovation culinaire précoce.

Source

https://www.history.com/news/who-invented-ice-cream

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Publié le
March 30, 2026
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