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Explorez le monde délicieux des desserts ! Découvrez des faits fascinants, l'histoire et les recettes de vos douceurs préférées du monde entier.
Malgré leur association avec les restaurants chinois du monde entier, les fortune cookies sont en fait originaires de Californie au début du 20e siècle, probablement inspirés par les crackers japonais 'tsujiura senbei'. Ils ont été adoptés par les restaurateurs sino-américains et sont devenus un incontournable pour les convives occidentaux.
Des documents anciens décrivent un plat à base de lait de bufflonne, de farine et de camphre, congelé dans la neige et la glace, apprécié par les empereurs. Bien que souvent attribuée à Marco Polo l'ayant apportée en Europe, cette délicatesse antique précède les versions européennes de plusieurs siècles, témoignant d'une innovation culinaire précoce.
