La pâte de poisson fermentée est un aliment de base de la cuisine cambodgienne
Cambodge

La pâte de poisson fermentée est un aliment de base de la cuisine cambodgienne

Le Prahok, une pâte de poisson fermentée piquante, est un ingrédient essentiel, ajoutant une saveur umami distincte à de nombreux plats khmers, des soupes et currys aux sauces. Son arôme puissant est caractéristique de la cuisine cambodgienne et un goût apprécié par beaucoup.

Source

https://en.wikipedia.org/wiki/Prahok

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Publié le
March 30, 2026
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